Enrich Documentation: 完善字符串函数 TRANSLATE() 和 TRIM() 的文档说明

[Oreoxmt]

此 issue 为 Enrich Documentation: 完善 TiDB 字符串函数中文文档说明 #15947 的 sub-issue，目的是为了完善字符串函数 TRANSLATE() 和 TRIM() 的文档说明。

请参考 #15947 中的说明完善这两个字符串函数文档。

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2. 向 TiDB 中文文档仓库 pingcap/docs-cn 提交 Pull Request (PR)。关于如何创建 PR 的详情，请参考 TiDB 中文文档贡献指南。
3. 在创建 PR 时，请在 PR 描述中指明该 PR 解决了哪个问题，例如 "Fix Enrich Documentation: 完善字符串函数 TRANSLATE() 和 TRIM() 的文档说明 #15951"。

非常感谢您对完善 TiDB 文档的贡献！

[DiligenceLai]

/assign

[rpaik]

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