Grillat kött med lime- och chilismör
+Grillat kött som toppas med ett smakrikt smör på chili och pressad lime. Servera med grillad hjärtsallad.
+ +-
+
+
+
+
- + 600 g + flapsteak, flankstek, entrecôte eller mörad högrev + +
- + 1 tsk + flingsalt + +
- + 100 g + rumsvarmt smör + +
- + 1 + röd chili, skivad + +
- + 2 + lime + +
- + 4 + hjärtsalladshuvuden + +
- + flingsalt + +
- + grovmalen svartpeppar + +
Gör så här
+ +-
+
- Tänd grillen med kol/briketter på ena sidan. Salta köttet. Vispa smöret fluffigt och smaksätt med chili och finrivet skal av 1 lime. +
- Vid fin glöd, grilla köttet direkt över värmen ca 1–2 min på varje sida. Köttet ska få fin yta och en innertemp på 52–55°. Låt vila 5 min. +
- Dela lime och hjärtsallad och grilla ca 5 min. Skär köttet i skivor, strö över flingsalt och svartpeppar och servera med hjärtsallad, smör och pressad lime. +
Grillat kött med lime- och chilismör
+Grillat kött som toppas med ett smakrikt smör på chili och pressad lime. Servera med grillad hjärtsallad.
+ +Gör så här
+ +-
+
- Tänd grillen med kol/briketter på ena sidan. Salta köttet. Vispa smöret fluffigt och smaksätt med chili och finrivet skal av 1 lime. +
- Vid fin glöd, grilla köttet direkt över värmen ca 1–2 min på varje sida. Köttet ska få fin yta och en innertemp på 52–55°. Låt vila 5 min. +
- Dela lime och hjärtsallad och grilla ca 5 min. Skär köttet i skivor, strö över flingsalt och svartpeppar och servera med hjärtsallad, smör och pressad lime. +
- kommentarer
++ Logga in för att skriva en kommentar +
+ +Tack för din kommentar!
+
- kommentarer
++ Logga in för att skriva en kommentar +
+ +Tack för din kommentar!
+