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糖拌西红柿.md

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糖拌西红柿的做法

示例菜成品

新鲜可口,制作简便,营养价值高,适合夏季食用,家庭餐桌上的一道美味凉菜。西红柿含有大量的维生素 C, 做法简单 几分钟就可完成。

预估烹饪难度:★★

必备原料和工具

  • 西红柿
  • 白砂糖
  • 冰箱

计算

一份正好够 2 人吃。

每份:

  • 白砂糖 = 20g
  • 西红柿 2 个(每个西红柿约 100g,共 200g)
  • 白砂糖 20g

操作

  • 用刀将西红柿皮米字型划开
  • 用筷子插入西红柿的菊花,在燃气上转动烤 10 秒(或用开水冲 30 秒),直到西红柿皮卷边
  • 把西红柿的衣服脱光
  • 再西红柿大卸八块(沿纹路切可以更多的留汁水),去掉头部根蒂部,备用
  • 全部切好后,将西红柿在盘子中均匀码一层
  • 撒上白糖,重复上面一步直到全部西红柿放完
  • 放入冰箱冷藏 10 分钟
  • 一盘糖拌西红柿就好了,营养美味,酸甜爽口,夏日解暑又解腻

附加内容

在制作过程中 请您小心使用刀具。

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。